Actuel:
Quinzaine de Cordon-Bleu 26.1. – 7.2.
Porc (cou de porc, jambon, gruyère, panure normal)
Veau (Tranche de veau, jambon, gruyère, panure normal)
Poulet (Filet de poulet, jambon de dinde, gruyère, panure nuggets)
Campagnard (filet de porc, jambon de la borne, vacherin, moutarde, oignons rôtis, panure normal)
Italien (Filet de porc, jambon cru, mozzarella, tomate séchée, panure mexicaine)
Boutefas (Filet de porc, boutefas, gruyère, poireau, panure céréales)
Valaisan (Filet de porc, jambon, fromage à raclette, abricot, panure cornflakes)
Bernois (Filet de porc, lardons, gruyère, oignons, panure normal)
Aktuell:
Cordon-Bleu Woche vom 26.1. - 7.2.
Schwein (Schweinshals, Schinken, Greyerzer, normales Paniermehl)
Kalb (Kalbsplätzli, Schinken, Greyerzer, normales Paniermehl)
Poulet (Pouletbrust, Trutenschinken, Greyerzer, Nuggets Paniermehl)
Campagnard (Schweinsnierstück, Bauernschinken, Vacherin, Senf, geröstete Zwiebeln, normales Paniermehl)
Italien (Schweinsnierstück, Rohschinken, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Mexicaine Paniermehl)
Boutefas (Schweinsnierstück, Boutefas, Greyerzer, Lauch, Mehrkorn Paniermehl)
Walliser (Schweinsnierstück, Schinken, Raclettekäse, Aprikosen, Cornflakes Paniermehl)
Berner (Schweinsnierstück, Speckwürfeli, Greyerzer, Zwiebeln, normales Paniermehl)
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Brochette-Party
Spiessli-Grill
Certifications:
Nous avons désormais obtenu les certifications pour le jambon de la borne AOP et le boutefas AOP.
Zertifizierungen:
Wir haben die Zertifizierungen des Jambon de la borne AOP und des Boutefas AOP erhalten
Connaissez-vous le porc d’ici?
Une viande d’exception et de proximité. Disponible à la Boucherie Bertschy.
Kennen Sie le porc d’ici?
Ein aussergewöhnliches Fleisch aus der Region. Erhältlich in der Metzgerei Bertschy.
